芒果慕斯蛋糕
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这不是朴果果吗
平常一般不做慕斯蛋糕，特别是冬天，本来就冷，吃蛋糕还要冷藏，吃凉的对胃也没有好处，只是孩子们喜欢才偶尔做个。
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
110g
玉米油
15g
绵白糖
50g
低粉
50g
水
15g
酸奶
260g
芒果
200g
桔子汁
50g
吉利丁片
2.5片
QQ糖
40g
胡萝卜
适量
步骤
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1. 鸡蛋打入盆内，加上糖，隔热打发 -
2. 打至下滴蛋糊不消息即可
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3. 筛入面粉拌匀
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4. 挑小许面糊于油水碗里搅匀
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5. 再倒回蛋糊盆内切拌匀
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6. 倒入六寸心形模
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7. 放入烤箱，160度35分钟，这是我的烤箱温度，各人视自己烤箱而定
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8. 把芒果和酸奶准备好
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9. 取芒果肉放入料理机里打成糊状
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10. 再倒入酸奶
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11. 吉利丁片冷水泡软
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12. 放入小碗隔水溶化
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13. 再倒入芒果酸奶糊盆内搅匀成慕斯料
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14. 蛋糕正好也凉了，把边切去，上面也切一层去，再放入模内
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15. 倒上慕斯料，晃动几下，让料均匀着边着底，放冷藏柜里，一个多小时就好了
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16. 还剩了一些做了两个挞模里
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17. 蛋糕凝固了，用胡萝卜片简单装饰一下
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18. QQ糖放入桔子汁碗里隔水溶化
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19. 搅匀后倒入模具内
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20. 两个挞也倒上点，孩子喜欢
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21. 自己还算满意
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22. 再来一张
小贴士
我烤的是海绵蛋糕底，用戚风做底也可以。
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