排骨炖玉米土豆块
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温柔的高韵祁
冰箱里还有一个煮熟的玉米棒子呢，我就把它分成了小块，与排骨土豆块一起炖煮，玉米吸收了排骨的肉香，排骨也减去了油腻，如果放入一点胡萝卜块，相信味道会更好！
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
800g
土豆
300g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
花椒
适量
大料
适量
玉米棒子
1个
步骤
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1. 排骨用开水煮开 撇清血沫 捞出 控干 -
2. 放入高压锅中 放蚝油
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3. 放入适量的老抽
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4. 放入红辣椒
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5. 放入葱姜 和适量的清水
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6. 选择煮 排骨 档 炖煮大约25分钟左右 这是炖好的排骨
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7. 土豆削皮 改刀成 滚刀块
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8. 热锅放入适量的油 放入土豆块煎
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9. 土豆煎的金黄 八成熟即可
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10. 玉米棒子分成小块
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11. 排骨放入砂锅中
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12. 放入玉米块
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13. 放入土豆块 炖煮十分钟即可
小贴士
土豆块用油锅煎后 放入排骨锅中 不容易煮烂
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