鱼香肉丝
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梦如南筏痴珍
过年在老家好久没吃过到这美味的菜了，今天就来一道鱼香肉丝，非常的想吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
肉丝
300g
胡萝卜
50g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
酱油
适量
醋
适量
白砂糖
适量
料酒
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 材料准备好 -
2. 蒸鱼鼓 一勺子 生抽一勺 老抽一勺子 酱油一勺子 淀粉 适量 醋2勺子 白糖1大勺子
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3. 搅拌好，做成鱼汁
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4. 肉丝加料酒
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5. 加生抽 淀粉抓匀腌半小时
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6. 胡萝卜切丝
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7. 木耳切丝
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8. 锅时放油烧热
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9. 倒入腌好的肉丝翻炒
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10. 肉丝大火炒至8成熟装盘里
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11. 另起锅倒油倒葱炒香加入红椒炒匀
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12. 加入切好的胡萝卜丝及木耳丝翻炒
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13. 炒至胡萝卜 软
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14. 加入炒好的肉丝炒匀
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15. 加入之前调好的酱翻炒几分钟
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16. 然后大火炖几分钟
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17. 炖至收汁入味加点鸡精炒匀后装盘
小贴士
美味的家常菜，很好吃