猫耳朵
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聪郧采顿谙
老妹一直闹着要吃猫耳朵去外面买又怕不卫生，马上就过年了给他做了，和小时候味道差多，家里餐桌上又多了道炸货
时间: 1-2小时
食材
面粉
500g
红糖
适量
白水
适量
食用油
适量
盐
适量
步骤
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1. 红糖稀释成红糖水 -
2. 面粉加去水和准备好的盐 盐的多少看自己的喜爱
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3. 分多次加入水 一直揉到不沾
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4. 现在来揉红糖那份面 面粉加入多次红糖水揉好
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5. 两份面都揉好了用保鲜膜包起来放在一边饧30分钟
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6. 醒好后擀成1厘米左右的剥片，在上面撒上辣椒面如果不喜欢的可以不加
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7. 白面团也擀成1厘米左右的薄片
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8. 再把两块薄片叠在一起，用擀面杖压一下
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9. 从一头裹起来像裹寿司一样 放进冰箱冷冻室一个小时
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10. 切片
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11. 锅里加入食用油
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12. 油五成热的时候就可以下锅炸了，炸到猫耳朵微微卷起就可以起锅啦
小贴士
炸的时候一定要翻动哟，刚刚下锅时不要去翻动不然会散的等炸一会再去翻动
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