蒸鸡蛋糕
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刚毅
这是我第一次制作出完整的蛋糕，以前因为种种的原因，成品都不是很理想。这次做好的蛋糕很香甜可口，非常好吃。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
100g
鸡蛋
3个
白糖
适量
葡萄干
适量
橄榄油
适量
步骤
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1. 蛋黄和蛋清分开打到两个容器内 -
2. 蛋黄内放入白糖
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3. 把蛋黄打发至发白
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4. 蛋清打至奶油状
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5. 蛋黄倒入蛋清中，轻轻的搅拌均匀
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6. 筛入面粉
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7. 十字划动，不要搅拌，把面糊调匀
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8. 模具底部抹油，铺满葡萄干
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9. 倒入面糊
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10. 水开后，上锅蒸15分钟
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11. 取出蒸好的蛋糕晾凉到不烫手
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12. 把蛋糕从模具中扣出
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13. 切块即可享用
小贴士
葡萄干可以换成其他水果或者不放
蒸的时候要开水下锅
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