可可海绵旋风蛋糕
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灭绝师太liner
一直都很喜欢这个旋风模具，总觉得做出来的蛋糕造型超级酷。这次用的时烫面法的海绵方子，口感细腻柔软，可可的香气迷人，周末不得不磕的小甜点哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
3个
低筋粉
40克
可可粉
10克
玉米油
30克
牛奶
40克
细砂糖
40克
步骤
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1. 模具内轻刷一层薄油 -
2. 玉米油放进奶锅加热至出现有纹路
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3. 低筋粉和可可粉混合过筛
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4. 把过筛后的粉倒入油锅内，快速拌匀
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5. 鸡蛋打入干净的大碗内
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6. 加入细砂糖用电动打蛋器打发
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7. 状态如图出现纹理大约30秒不消失即可
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8. 取1/4的蛋糊加入面糊内拌匀
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9. 取1/4的蛋糊加入面糊内拌匀
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10. 把拌好的面糊倒入原来打发好的蛋糊内
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11. 翻拌均匀
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12. 装入模具内，可以做6个四寸大小的旋风模具，烤箱150度预热，放入中层烤制20分钟左右即可
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13. 成品
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14. 成品
小贴士
脱模的时候小心压边缘处即可慢慢脱模
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