”我很丑，但是我很温柔！温柔得如同云朵般柔软---“用它来形容我做的北海道戚风蛋糕，我想不为过。这款戚风的面粉含量非常的低，低到不足以支撑它本身的结构。所以它最好不要用圆模来烤。虽然用方形纸杯也会塌，但是正好可以在内部挤入奶油馅来填补。看上去丑丑蛋糕，吃起来真的非常非常柔软！与之搭配的香草奶油馅也同样重要，尤其在冷藏后吃起来，会让你惊喜不已！这次烤的温度还是高了，有些开裂，请忽略我的外表。虽然外表非常之丑，但是味道绝对是太赞啦。