炖猪蹄春笋
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noted水龙头
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。现在正是春笋上市的季节赶紧买来尝尝
时间: 1-2小时
食材
春笋
500g
猪蹄
500g
油
20ml
青椒
20g
大葱
10g
冰糖
20g
红辣椒
20g
步骤
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1. 准备好原料 -
2. 腊猪脚先飞水
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3. 爆香干葱、蒜头和柱候酱
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4. 加入腊猪脚爆香，加一粒冰糖和水，大火烧滚，小炆1小时
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5. 同时把其他材料切块
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6. 把笋片放入，中火炆20分钟
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7. 加入青红椒，大火收干水
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8. 装盘就可以了
小贴士
注意一定要小火慢慢炖比较好的