电饭锅炖猪蹄
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撒娇
新学了一道我最爱吃的美食：炖猪蹄。这道菜简单易学，非常好操作。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，不错
食材
猪蹄子
3.0只
生花生米
适量
生抽
适量
老抽
适量
红腐乳汁
适量
葱
适量
姜
适量
蚝油
适量
花椒
适量
香叶
适量
大料
适量
冰糖
适量
盐
适量
啤酒
3.0罐
料酒
适量
步骤
-
1. 猪蹄洗干净，花生隔天泡发好。 -
2. 猪蹄冷水下锅，加料酒去腥煮出血沫，捞出洗净。
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3. 把生抽、老抽、蚝油和腐乳放入盆中搅拌好。
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4. 把调好的料汁翻到猪蹄盆中，抓拌腌制15分钟。
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5. 电饭锅里放入葱姜。
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6. 电饭锅放入猪蹄，花椒、八角、香叶、冰糖、盐。
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7. 在放入花生和啤酒。盖好盖子，焖煮2小时。
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8. 好吃美味的猪蹄炖好了，真的是色香味美，开吃了。
小贴士
猪蹄煮的过程中，开锅观察一下，不要干锅了。不管用什么啤酒都要莫过猪蹄。
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