压力锅炖猪蹄
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嫪恋instructor
炖猪蹄炖不烂?时间太短?都不对!多加这一步,保证猪蹄软烂入味
时间: 30分钟-1小时
食材
猪蹄
600g
黄豆
100g
盐
适量
白砂糖
适量
酱油
适量
葱姜
适量
大料
适量
柠檬片
适量
步骤
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1. 黄豆洗干净用冷水浸泡 -
2. 猪蹄洗干净
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3. 猪蹄入锅焯水后沥干水
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4. 备好葱姜、大料
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5. 碗中加盐
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6. 加白砂糖，加酱油、料酒勾兑成汁备用
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7. 葱姜、大料放入压力锅内锅
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8. 浸泡好的黄豆放入压力锅内锅
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9. 焯过水的猪蹄放入压力锅内锅
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10. 倒入料汁
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11. 搅拌均匀，发几片柠檬片后将压力锅内锅放入压力锅通电
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12. 程序结束，解压后即可盛出享用
小贴士
软烂档，猪蹄已经脱骨，不喜欢吃脱骨猪蹄，可以选适中档或是嚼劲档。
调味品依据个人口味选用
调味品依据个人口味选用
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