鹌鹑蛋炖猪蹄的做法
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睡懒觉
要说一道完美的宴客私房菜还得配合一个厉害的“私房利器”呢，做这道猪蹄，如果用普通砂锅炖，起码得2个小时，但是用压力锅就会快很多，而且无需炒至上色，压力锅能帮你炖的足够入味，不用油，更健康呢~~
时间: 30分钟-1小时
食材
猪蹄
适量
鹌鹑蛋
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
冰糖
适量
步骤
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1. 猪蹄洗净，冷水下锅，加料酒，煮出血水后冲洗干净 -
2. 鹌鹑蛋煮熟后剥壳备用
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3. 姜切片，蒜拍碎
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4. 花椒、八角、桂皮、干辣椒冲洗干净
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5. 将猪蹄、鹌鹑蛋、姜蒜、花椒、八角、桂皮、干辣椒、冰糖一起放入电压力锅内胆，用适量生抽、老抽、料酒腌制半个小时
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6. 腌制好之后，选择压力锅程序，烹饪结束后打开锅盖，撒上葱花即可
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