全麦芝麻餐包
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心若为城念岚
做了好几次面包了可是还没试过全麦面粉，都说了多吃杂粮比较好，那今天就来试试全麦面包，不过因为第一次做所以全麦粉加的不多，不过味道非常不错喔。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
全麦粉
50g
鸡蛋
1个
白砂糖
40g
奶粉
15g
黄油
40g
芝麻
适量
酵母
3g
盐
2g
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 把除黄油外所有的食材揉成面团
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3. 软化的黄油加入揉好的面团中
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4. 揉成光滑的面团
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5. 揉好的面团置于温暖处发酵至两倍大
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6. 发酵好的面团排出空气后分成均匀的小剂子盖上保鲜膜松弛10分钟
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7. 松弛后的面团滚圆
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8. 把滚圆的面团置于烤箱进行第二次发酵，带面团发酵到原面团的两倍大刷上鸡蛋液撒上芝麻
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9. 烤箱预热180度中层烤15分钟
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10. 烤好的面包置于烤网冷却密封
小贴士
这款面包非常简单，不需要揉面至拉模状态，是新手做面包的好方子。
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