这又是一次算错时间的成品，但结果又是出乎意料成功了。方子依然是孟老师的，又给我改了，嘿嘿。烘焙就是变化多端，惊喜不断。面包是用中种的方法，记得计算中种的发酵时间和面团的发酵时间却忘记了最后的发酵时间，结果成品出来又折腾到半夜。

这个面包放的蜂蜜，低糖，烤出来基本上没什么甜味。早餐撕一条就着热牛奶喝很搭，营养又健康。