红曲枫叶饼干
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深情transplant
看到这款枫叶饼干,隔壁家小孩都好看哭了
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
100g
蛋黄
1个
糖粉
50g
黄油
60g
红曲粉
5g
盐
1.5g
步骤
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1. 黄油室温软化后打散 -
2. 加入糖粉搅拌至微微发白
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3. 加入蛋黄搅打均匀
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4. 将糖粉、低粉、盐混合筛入盆中，拌匀后，揉成光滑的面团，包上保鲜膜置于冰箱冷藏1小时
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5. 将冷藏后的面团取出，擀成3MM厚的面皮，用枫叶型饼干模切出形状
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6. 将切好的饼干置于烤盘上，烤箱预热，175度，中层，上下火，7分钟左右
小贴士
红曲的天然红色素，让这款枫叶饼干有了鲜活的生命力。
看不到红叶，我们就来吃了它吧！
看不到红叶，我们就来吃了它吧！