秘制烤肉串
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王苗是猪
最近好想吃串哦,给我馋的呀,嘿嘿,吃货哈,大家不要拍俺,自己动手,丰衣足食嘛,咱自己动手做,料很足,虽然很麻烦,但是味道很好吃,唯一的缺点就是第一次做,火掌握的不太好,相信我会做的越来越好的
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
1000g
花椒
适量
盐
适量
洋葱
适量
西红柿
适量
烧烤料
适量
老抽
适量
鸡蛋
适量
生粉
适量
豆油
适量
黑胡椒
适量
孜然粉
适量
孜然粒
适量
芝麻
适量
辣椒粉
适量
步骤
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1. 五花肉洗净 -
2. 切成肉丁,肥肉小些,瘦肉大些
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3. 煮花椒水
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4. 西红柿去皮切碎
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5. 洋葱切碎
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6. 倒入肉粒中抓匀,加入花椒水,少量多次的加,加至每次完全吸收再加下一次
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7. 放入烧烤料
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8. 盐
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9. 孜然粉
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10. 黑胡椒粉
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11. 老抽
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12. 糖
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13. 蛋液
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14. 生粉
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15. 倒入豆油,抓匀后盖上保鲜膜放到冰箱里入味10小时
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16. 竹签子用沸水浸泡半个小时
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17. 穿上肉串
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18. 烤盘放锡纸,摆上肉串(基实应该用烤网哈,后面我就改了)
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19. 放入烤箱中层220度烤8分
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20. 撒上孜然粒,辣椒粉,芝麻,再烤10分
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21. 香香的肉串出炉了,哇,香死了
小贴士
无
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