秘制烤肉
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你画的像坨屎
现在正是烤肉和烤串的季节，满大街都是烤串的，看着好有食欲，于是自己回到家里腌制了肉，烤好等晚上老公回来吃，烤的颜色不好，但味道不一般啊！
食材
里脊
250g
胡萝卜
30g
洋葱
30g
料酒
45ml
生抽
10ml
白糖
20g
花生油
10ml
步骤
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1. 把里脊肉洗净切成两块，放入容器里 -
2. 胡萝卜洋葱切丁
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3. 生抽.料酒白糖花生油放入碗里搅拌均匀
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4. 把胡萝卜和洋葱丁放入料理机
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5. 倒入调好的生抽汁
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6. 打成细腻的汁
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7. 把胡萝卜汁泥倒在里脊肉上
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8. 让里脊肉侵泡在胡萝卜泥里，盖上保鲜膜，腌制12—24个小时
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9. 把腌好的里脊肉摆在烤盘上，烤箱预热200度
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10. 把腌肉剩下的胡萝卜泥倒入奶锅里，中火加热煮沸后，不断的搅拌
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11. 直到腌汁里的水分挥发，变成粘稠的酱料盛出
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12. 将烤盘放入预热好的烤箱中层烤15分钟取出
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13. 刷上第11步煮好的酱汁，把烤盘放回烤箱继续烤10分钟
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14. 再次取出烤盘，把里脊肉翻面
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15. 在刷上酱汁
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16. 放回烤盘在继续烤15分钟出炉，冷却到不烫手，用刀切成片，蘸剩下的酱料食用
小贴士
1，因为生抽中含有盐分，所以这款烤里脊的配料里没有再放盐，再熬好酱料后，可以尝一下，根据自己的口味判断是否加盐
2，腌汁里有打碎胡萝卜和洋葱等食材，因此熬成酱汁后会比较粘稠
3，烤的时间长短要根据肉块的大小和烤箱的不同适量的调整
4，喜欢吃辣的可以在搅拌机里之前放一点辣椒粉，然后一起打成汁
2，腌汁里有打碎胡萝卜和洋葱等食材，因此熬成酱汁后会比较粘稠
3，烤的时间长短要根据肉块的大小和烤箱的不同适量的调整
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