酱鸡翅尖
12.7万热度
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哈利波特
看球的日子，谁说只有吃烤串呢，烤串一次烤多了，时间长了就会凉，凉了就不好吃了，这个鸡翅尖，虽然肉少点，但却是个很好的下酒菜，不管是热的还是凉的都好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅尖
500g
油
适量
盐
适量
香叶
1片
桂皮
少许
干辣椒
2个
料酒
适量
酱油
适量
糖
适量
步骤
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1. 准备鸡翅尖，洗干净 -
2. 锅中水烧开，放入鸡翅尖氽水，可以去除一些腥味
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3. 锅中加入适量的料酒，（是去腥用的）
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4. 氽好水的鸡翅尖
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5. 锅中倒入适量的油，加入大料和桂皮
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6. 加入香味一片，炒出香味
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7. 倒入鸡翅尖，翻炒至变色
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8. 加入适量的盐，翻炒均匀
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9. 加入适量的白糖，翻炒均匀
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10. 加入适量的酱油，翻炒均匀
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11. 加入料酒，翻炒均匀
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12. 加入干辣椒，翻炒均匀
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13. 加入适量的水，炖至汤汁收干
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14. 成品
小贴士
氽水的时间不要太长，炖的时间久了，后期就不能炖的太久，味道就不会太好
加入辣椒是为了去腥，不喜欢辣味，也可以不用加
加入辣椒是为了去腥，不喜欢辣味，也可以不用加