蛋炒粉
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glorify祝愿
好久没吃米粉了'就想起做一次炒粉
时间: 10分钟内
食材
干米粉
50g
鸡蛋
1个
盐
适量
油
适量
麻油
几滴
耗油
少量
酱油
适量
剁辣椒
少量
水
适量
干辣椒粉
适量
步骤
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1. 准备需要的材料，因为剁椒我是最后吃的时候才想起放一点，就没拍。 -
2. 因为粉是干的，要先煮熟，锅里放适量的水，放入干米粉煮几分钟，煮熟为止。
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3. 煮熟的米粉。
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4. 米粉过一下凉水备用。
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5. 锅内放油，煎鸡蛋。
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6. 鸡蛋煎熟备用，最好是炒碎。
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7. 锅内放油放入米粉，炒米粉的全程我用的筷子，用铲子怕把米粉弄碎。
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8. 加入盐，酱油，耗油，麻油，炒两下，让米粉都均匀受味
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9. 加入鸡蛋炒几下。
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10. 加入一点干辣椒粉，炒两下就可以出锅了。
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11. 盛出来，可以来吃了，我吃的时候刚看看到桌上有剁辣椒，就放了一点在上面。
小贴士
买的米粉是干的，所以要先煮熟才可以，剁辣椒最后放在碗里，可放可不放。炒粉的过程我都是用的筷子，怕把粉弄碎，还有粉本身是熟的，所以炒的时候不要炒很久，不然很容易碎掉哦。