虾仁鸡蛋炒粉
4.2万热度
172收藏
收藏
|
天生发际偏高
接下去的每个星期五，我们都要自己在小家吃晚饭了，因为每个星期五晚上，我家乔治宝宝要去上亲子课。这样子我们也就不在库房吃晚饭了。像昨天晚上我们就是在家里吃，因为这段时间比较忙，也就不再准备炒小菜了，直接炒个粉，配上几个虾再加适量鸡蛋，再用葱花来最后提香。整个感觉也超春天呢，话不多讲，直接上炒粉，喜欢滴就来尝一口吧。。。。
时间: 10-30分钟
食材
虾
250g
粉干
300g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
葱
适量
猪肉
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 备豆芽，葱，鸡，虾，猪肉，粉干。 -
2. 汤锅加水煮至烫，将粉干下锅烫至软。
-
3. 再将泡软的粉条出锅，加至冷水中微泡，再沥水备用。
-
4. 煮粉的汤锅重煮开，将虾去头去虾线，下锅烫。
-
5. 热炒锅加少量色拉油，将肉丁下锅。
-
6. 煸煎至肉丁出油酥香。
-
7. 将处理好的粉条下锅。
-
8. 加适量细盐，拌。
-
9. 再将豆芽下锅拌炒。
-
10. 再加适量料酒提味。
-
11. 另起锅，加油，将鸡打散下锅。
-
12. 将煎好的蛋下至粉条锅里。
-
13. 粉条入味后转小火再将葱段还有虾仁下锅，拌炒至挂味即可关火。
-
14. 一份虾仁鸡蛋炒粉完成。
小贴士
炒粉干的时候，加点料酒提了鲜味，还有助粉条不粘在锅上。
下葱花的时候，记得将火转小，小火拌炒可使葱花的香味完美挥发。
下葱花的时候，记得将火转小，小火拌炒可使葱花的香味完美挥发。
相关菜谱
-
虾仁鸡蛋炒饭
恨灵雕3.7万热度136收藏 -
懒人蔬菜虾仁鸡蛋炒饭
吩头嚼趁湃8.4万热度171收藏 -
虾仁鸡蛋炒饭
老公第十六桸超6.8万热度75收藏 -
虾仁鸡蛋炒蒜苗
老实8.9万热度176收藏 -
【五色虾仁鸡蛋炒饭】简单营养
麴运锋炒9.1万热度58收藏 -
虾仁鸡蛋炒木耳
oOFomalhautOo10.1万热度17收藏 -
虾仁鸡蛋炒韭菜
祈祷8.2万热度35收藏 -
虾仁鸡蛋羹
成倾一池温柔8.6万热度177收藏