鸡蛋炒粉条
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千秋侥
鸡蛋尖椒炒粉条，偶尔吃吃，必须不错，开胃又下饭。经过事先煮过的粉条，非常入味，且炒制时不再粘锅，加入了鸡蛋和青椒，更是香上加香，绝对下饭。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
粉条
1小把
油
适量
盐
适量
青椒
适量
酱油
适量
八角
适量
花椒
适量
干红椒
适量
步骤
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1. 锅中加入和平时炒菜用量关不多的油，放入两个八角和一小把花椒炸香后加入适量水。 -
2. 再加入粉条，多一点的酱油
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3. 还可以放入几个干红椒一起同煮，大火煮开将粉条煮软后关火略泡透入味后捞出备用。
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4. 鸡蛋加一点点盐打撒，尖椒切成小段备用。
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5. 锅中加入适量油（可略多放一点）将鸡蛋炒熟盛出。
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6. 利用锅中底油，加入青椒段炒香
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7. 再加入粉条快速翻炒。
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8. 粉条可以根据情况再加一点酱油提味上色，将鸡蛋放入。
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9. 炒匀出锅即可
小贴士
1煮过的粉条更容易入味。
2炒粉条时，尽量使用不粘锅，这样用油少，且不粘锅。
2炒粉条时，尽量使用不粘锅，这样用油少，且不粘锅。