虾酱田螺肉
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维运蹲街守护
田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，清淡爽口，既是宴席佐肴，又是街头摊档别有风味的小吃。深受城乡居民的喜爱。螺有“盘中明珠”的美誉，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
时间: 10-30分钟
食材
田螺肉
100g
虾酱
10g
辣椒
半个
料酒
适量
糖
适量
姜
适量
步骤
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1. 将田螺肉洗净后沥干水份。 -
2. 锅中放入适量清水。
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3. 将蒸屉放入锅中。
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4. 将田螺肉放入盘中，加入糖。
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5. 加放料酒。
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6. 加放姜末和虾酱。
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7. 加适量清水和辣椒。
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8. 将盘放入蒸屉上大火蒸十五分钟左右。
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9. 装盘即可。
小贴士
无