咸虾酱蒸猪肉
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想放假
咸虾酱是台山的特产,说起来我和咸虾酱也是特别有缘份的。以前哥哥没结婚的时候,认识一个女的就是台山人。那女的特别喜欢做咸虾酱蒸猪肉,那时候开始我就喜欢上这个菜了。后来那女的没有和哥哥在一起了,我当时还是很不舍得的。以前是特别喜欢这个女的做我嫂子的,当时我还小也不知道为什么他们会分开的。后来这个咸虾酱蒸猪肉我再也没有吃过了,所以我一直很怀念这个咸虾酱的味道。现在我的嫂子又是台山人,不过我的嫂子不喜欢咸虾酱的。这个咸虾酱是别人给嫂子的,咸虾酱不喜欢吃就给我了。现在我才可以自己亲手试试咸虾酱蒸猪肉,不知道可不可以做出一样的味道。我拿咸虾酱回家的时候,我家老公居然拿去捞面了。我的天,那个咸虾酱还是生的。所以当我说要用咸虾酱蒸猪肉给老公吃的时候,老公马上就说咸虾酱不好吃的。可能老公心里有阴影了,因为吃过生的咸虾酱。生的咸虾酱肯定不好吃的,不喜欢吃咸虾酱的人,闻到这个味道都有想吐的。我是一个什么都喜欢吃的人,对于咸虾酱更是热爱。开始的时候我还担心宝宝会不喜欢咸虾酱的味道。后来才知道,我想太多了。宝宝比我还要喜欢吃这个咸虾酱蒸肉,有了这个菜宝宝饭都吃了好多。这时候我让老公试试我蒸熟的咸虾酱,老公试过后才说好吃。
时间: 10-30分钟
食材
咸猪肉
250g
油
适量
盐
适量
姜
适量
咸虾酱
适量
酱油
适量
步骤
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1. 把猪肉切块,姜切块。
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2. 把猪肉和姜放进碟子里面,加上酱油,盐和生油调味。
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3. 最后加进咸虾酱拌匀。
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4. 煮饭的时候把调好的咸虾酱猪肉放进去蒸。
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5. 饭熟的时候把咸虾酱蒸猪肉拿出来。
小贴士
咸虾酱是有味道的,下盐可以少放点。
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