酸辣凉面
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鞘琳镣闷吠
炎炎夏日，食欲不佳的时候，不妨做一碗酸辣开胃的凉面，唤醒沉睡的味蕾吧！老干妈，是我家常备的酱料之一。老干妈一出手，十里飘香，毫不夸张，用老干妈拌面既方便又好吃，咸鲜香辣的味道让人回味无穷。
时间: 10分钟内
食材
荞麦面
1小把
黄瓜
半根
豆腐皮
50g
绿豆芽
50g
酸菜
50g
油
50g
盐
1g
生抽
15g
老干妈辣椒酱
3勺
香葱
3根
步骤
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1. 黄瓜切丝，香葱切葱花，豆腐皮切丝，绿豆芽洗净，炒好的酸菜或者袋装酸菜备好 -
2. 荞麦面条放开水锅里煮至八成熟
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3. 捞起过凉
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4. 沥干水份后装盘，摆上黄瓜丝
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5. 豆腐丝焯水
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6. 绿豆芽焯水
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7. 捞起摆入盆中，放几勺炒好的酸菜
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8. 中间放一把葱花，淋入三勺生抽
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9. 再放三勺老干妈辣椒酱，浇上一勺热油
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10. 搅拌均匀即可
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11. 成品图欣赏
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小贴士
黄瓜和绿豆芽都是清脆爽口的食材，拌面必备哦！
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