食全食美——清爽酸辣凉面
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雾气personality
这是早晨给儿子做的炒面还余下的冷面，我放在冰箱里了，晚上打算做个凉面自己吃，结果儿子尝了一口就据为己有了，也不说一天吃了两餐面条了
时间: 10-30分钟
食材
面条
适量
黄瓜
一根
午餐肉
适量
盐
少许
米醋
适量
味极鲜酱油
适量
自制辣椒油
少许
凉白开
少许
白糖
少许
步骤
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1. 碗里先加入一点儿凉白开，再倒入适量的米醋，味极鲜酱油，少许盐，白糖搅拌均匀，放置冰箱冷藏一会儿————主要突出酸味儿哦，根据个人喜好调制比例 -
2. 面条煮熟后，用冰水浸凉
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3. 将黄瓜洗净切丝，午餐肉也改刀成丝儿
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4. 将黄瓜丝，午餐肉摆到面条上，加一点儿辣椒油，再将做好的调料从冰箱取出，浇入面条里就好了
小贴士
豆角和黄瓜可以多加一点，麻汁、自制咸菜、蒜要根据个人口味慢慢加，喜欢酸还可以再点几滴醋。
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