我家早餐常会以鸡蛋作为主材，鸡蛋配上一些蔬菜和肉类，营养就更加相对平衡。鸡蛋除了煮、煎蛋、蛋羹，做普通的煎蛋饼，还可以换个方式，让它不仅营养丰富，而且颜值更高。早上时间紧张，把冰箱里能利用上的食材利用起来，混入鸡蛋中，平底锅微摊一下，卷起，简单的阳光早餐不到10分钟就搞定了，再搭配上一杯牛奶，早餐的能量满满，营养均衡。家人很喜欢。