香菇肉丝鸡蛋面
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historian愤怒
一个人的晚餐其实有点麻烦,做多了吃不完,做少了又觉得没必要做,真是矛盾。面条,是我解决一个人的晚餐的最多的主食,放点香菇,放点肉丝,再加上一个鸡蛋几片菜叶,有荤又有素,不失为一道简单又有营养的简餐。
时间: 10-30分钟
食材
新鲜面条
200g
香菇
2朵
瘦肉
20g
生菜
30g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 瘦肉切丝,放入盐,生抽腌制10 分钟
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2. 将生菜洗净,并把香菇切片
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3. 砂锅内放油,并放入肉丝炒至变色
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4. 将适量的水倒入砂锅,并加入少许生抽和盐
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5. 水开后,将面条放入砂锅内煮
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6. 面条煮至8成熟时放入香菇片
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7. 并放入鸡蛋和生菜煮熟即可
小贴士
香菇也可以和肉丝一起炒一下
肉丝可以加入少许生粉,可以使口感嫩一些
肉丝可以加入少许生粉,可以使口感嫩一些