香菇肉酱鸡蛋面
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X教授exclusive
每次吃完俺娘做的炸酱面，总是摸摸肚皮，补上一句：又吃撑了\\(^o^)/~
过水面，一直都很喜欢吃，空闲的时候，做些香菇肉酱，再合上一个大面团，有几十分钟，就能吃上美味的炸酱面了。吃面的时候，最好有个大海碗，碗口大于腰围那意思，这样蔬菜、面条、肉酱什么的，怎么搅合都很有空间感，关键还没开吃，就已然跟腰里的兔子、筐里的菜一样很靠谱了^^
过水面，一直都很喜欢吃，空闲的时候，做些香菇肉酱，再合上一个大面团，有几十分钟，就能吃上美味的炸酱面了。吃面的时候，最好有个大海碗，碗口大于腰围那意思，这样蔬菜、面条、肉酱什么的，怎么搅合都很有空间感，关键还没开吃，就已然跟腰里的兔子、筐里的菜一样很靠谱了^^
食材
面粉
900克
鸡蛋
4个
盐
10克
水
300克
香菇
200克
肉
500克
胡萝卜
150克
干木耳
20克（泡发切丁）
黄豆酱
300克
步骤
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1. 900克面粉、4个鸡蛋、10克盐、300克水，揉成光滑的面团 -
2. 盖上盖子，静置一会，面会更劲道
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3. 压面条，粗细依个人喜好而定
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4. 水烧开，下入面条煮熟，再把面捞入冷水中，过一下
小贴士
吃的时候，面条拌上炸酱、蔬菜一起吃，很爽口。
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