快手加班餐－香菇肉丝凉拌面
11.3万热度
53收藏
收藏
|
何必掩饰雨薇
天气渐渐炎热起来，对加班的人来说更易烦躁疲倦，这道快手的香菇肉丝酱面，慰劳一下疲劳的你。
材料看似很多，其实都是当季家庭常备的食材，做法简单快捷，不是为教会你怎么做，而是想提醒你，这么辛苦，别用一碗泡面照顾你的胃，好好爱自己，你的健康是你和亲人的福气。
材料看似很多，其实都是当季家庭常备的食材，做法简单快捷，不是为教会你怎么做，而是想提醒你，这么辛苦，别用一碗泡面照顾你的胃，好好爱自己，你的健康是你和亲人的福气。
食材
瘦肉丝
100g
蒜苔
100g
面条
250g
黄豆酱
50g
植物油
6g
香菇
两朵
黄瓜
半根
荆芥叶
七八朵
姜蒜末
6g
油炸花生米
20g
料酒
3g
玉米淀粉
5g
步骤
-
1. 准备好所有材料，蒜苔切段，香菇切丝，淀粉少许凉水调成水淀粉。 -
2. 黄瓜切丝备用，荆芥摘小朵。
-
3. 炒锅放油，爆香姜蒜末。
-
4. 依次放入肉丝，香菇丝，料酒翻炒出香味，至肉丝八成熟，再放入黄豆酱翻炒均匀。倒入200克热水烧开，兑入水淀粉，再次烧开后放蒜苔段炒匀，酱料就做好了。
-
5. 另外一个灶上可以烧开水煮面。我用的冰箱里常备的冷冻鲜面条，大概煮两三分钟。
-
6. 捞出过凉控水。
-
7. 放上炒好的酱料，备好的花生米，黄瓜丝，荆芥。
-
8. 一碗快手的香菇肉丝面就做好啦。
-
9. 拌匀开动吧。
小贴士
️面是正常量两人份。
️肠胃不好的亲请忽略面条过凉水的步骤。
️加点蒜泥更美味。
️这么晚下班，辣椒还是别吃了吧
️肠胃不好的亲请忽略面条过凉水的步骤。
️加点蒜泥更美味。
️这么晚下班，辣椒还是别吃了吧
-
这道菜的其他做法
-
香菇肉丝凉拌面
144收藏4.3万热度 -
自己也能做抻面——香菇肉酱凉拌面
141收藏1.4万热度 -
杏鲍菇肉酱凉拌面
155收藏2.9万热度 -
鱼香肉丝凉拌面
132收藏1万热度 -
香菇肉丝鸡蛋面
726收藏7.9万热度