蛋炒饭
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豆芽liner
蛋炒饭有多个义项，其中食品蛋炒饭最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵火高”的资料。经专家考证，“卵火高”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断，这可能就是蛋炒饭的前身。想要简单的蛋炒饭变得更为营养可以多放些配菜。
时间: 10分钟内
食材
米饭
150g
油盐
适量
胡萝卜
适量
青椒
1个
蚝油
适量
酱油
适量
步骤
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1. 准备好食材将胡萝卜青椒切粒 -
2. 热油锅，下蛋搅拌打散。
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3. 放胡萝卜稍微翻炒，放盐出锅备用。
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4. 留余油，下米饭炒香。
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5. 把炒好的鸡蛋胡萝卜青椒一起倒进去，放适量蚝油酱油少量盐翻炒片刻即可。
小贴士
鸡蛋炒熟就就可以，才香嫩。
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