喜欢烘焙好多年了，自己开始做也有六七个年头了吧，各种各样的面包都想尝试，每次做出来的面包都深得家人的喜欢，也真赏脸，我做出来的面包家人消灭的很快，这也给了我极大的鼓励。哈哈。这次我尝试了5度冰种面包，做成了辫子的形状，内部组织细腻，口感柔软，又得到了家人的喜欢，在最短的时间内就消灭完了。虽然5度冰种，低温发酵周期长，但通过低温发酵做成的面包，它内部组织松软和香甜的口感是普通面包无法比拟的。哈哈，慢工出细活哦，说明这一段时间的等待是完全值得的哈。