橙果皮酱
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橙果皮酱,自制的美味酱料,家里人吃着放心
时间: 10-30分钟
食材
橙皮
150g
橙肉
200g
冰糖
180g
麦芽糖
1小勺
步骤
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1. 把橙子用洗碗液清洗干净。 -
2. 剥下皮来， 用小勺刮下白瓤，最好别用刀子，不小心会伤到手。
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3. 把刮好的皮切碎。
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4. 再切一个果肉，我有意的留下肉上的内皮和橙络。
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5. 肉皮一块放在料理机里搅打。
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6. 打成橙皮果泥。
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7. 锅里加小许水放入冰糖溶化。
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8. 再放一勺麦芽糖一起溶化。
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9. 再倒入橙皮果泥。
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10. 慢火边搅边煮。
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11. 感觉有点粘稠即可出锅。
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12. 这些日子吃面包配的就是橙皮果酱。
小贴士
1、 把皮剥下来，最好不要用水煮去苦味，煮过以后会损失橙皮的营养，因为苦味本来对身体有好处。
2、橙皮有止咳的作用，所以我用的是梨汁冰糖这样效果更好。
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