豆渣鸡排
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彭吙含笑饮鸩酒别
自制豆浆后剩下的豆渣倒掉好可惜哦！用豆渣加上鸡肉做成的鸡排，还有面包屑在里面，使肉质变得柔软，黑椒的味道也很出彩！这个鸡排其实是为了要夹在面包里吃的——河马汉堡（地址另见：）炸好的成品，直接食用也非常美味呢，可以沾甜辣酱或番茄酱等等。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡胸肉
200g
肥瘦猪肉
30g
豆渣
150g
面包
30g
鸡蛋
1个
洋葱
半个
玉米淀粉
1勺
盐
适量
黑胡椒碎
适量
鸡蛋
1个
步骤
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1. 1.全部的材料 -
2. 2.将面包（半个河马）加入到料理机中打碎后取出备用
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3. 3.料理机中加入鸡胸，猪肉搅打成蓉
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4. 4.再放入洋葱、豆渣、面包糠、鸡蛋、淀粉、盐、黑胡椒碎
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5. 5.再次启动，搅打至有粘性即可
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6. 6.带上一次性手套，取如图大小一部分搓成球
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7. 7.再按扁成饼状，或圆或椭圆均可
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8. 8.下入油锅中火炸制两面金黄即可
小贴士
如果没有这样的食物料理机，就分别用剁的好了。