生汆丸子
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自仕鸭毓忧
早上买的馅料很新鲜，做了香肠还剩了一些，晚饭给你老公和女儿做了生汆丸子，话说以前只是在外面吃过自己还没有做过，但是之前妈妈有教过我，所以做起来得心应手的，味道还不错啦，我最爱吃这个，但是碍于正在减肥期间，就把自己的那份留下来第二天当早餐来吃。生汆丸子最主要的就是馅料一定要够味，在汤中在加入香菜和香葱，那味道一定是鲜鲜的！~~~
时间: 10-30分钟
食材
猪后腿肉
100g
面包糠
50g
鸡蛋
50g
油
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
五香粉
适量
料酒
适量
生姜
适量
香葱
适量
香菜
适量
步骤
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1. 食材准备 -
2. 馅料中倒入料酒
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3. 放入白胡椒粉
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4. 放入五香粉
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5. 放入盐
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6. 放入面包糠
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7. 打入一个鸡蛋
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8. 放入生姜末
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9. 用筷子快速的搅拌，最好把馅料搅上劲
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10. 香葱和香菜切末
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11. 把猪肉馅用大拇指和食指挤出圆形，直接挤入开水锅中
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12. 放入盐
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13. 放入味精
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14. 放入香葱、香菜末
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15. 淋入少许香油即可出锅
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16. 准备食用
小贴士
1.猪肉馅一定是肉末状的
2.只有将馅料搅拌上劲做出的丸子才会Q弹
3.面包糠也可以用馒头代替
2.只有将馅料搅拌上劲做出的丸子才会Q弹
3.面包糠也可以用馒头代替