生汆丸子
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若雪樱花草大
女儿小时候生病住院，没什么胃口。姨奶奶做了生汆丸子给她吃，她从此爱上这道菜。我也学会了，常常做给她吃。家里包饺子，准备了肉馅，顺便就做了生汆丸子，加了虾皮、紫菜、青菜、玉米粒，营养很丰富，味道很鲜美。女儿很爱喝的。
时间: 10分钟内
食材
猪肉馅
200g
芝麻油
适量
盐
适量
虾皮
适量
紫菜
适量
香菇
适量
青菜
适量
胡椒粉
适量
玉米粒
适量
青豆
适量
胡萝卜丁
适量
酱油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 肉馅中调入葱花，姜末，香菇碎，酱油，料酒，盐和芝麻油，用筷子沿同一方向搅拌出劲儿，腌制十分钟备用。 -
2. 买来的虾仁玉米的配料里有玉米粒、青豆、胡萝卜丁，水焯熟备用。
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3. 水烧开后，用手捏肉馅成圆球形状，下入锅中。
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4. 等全部飘起来。
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5. 下葱花、姜丝。
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6. 放虾皮。
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7. 放玉米青豆粒。
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8. 加生抽。
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9. 加盐。
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10. 加芝麻油。
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11. 加紫菜。
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12. 加胡椒粉。
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13. 加青菜，出锅。
小贴士
1、加香菜碎进去更出味儿，我家没有香菜了，就没放。
2、建议放胡椒粉，很有味道。
2、建议放胡椒粉，很有味道。
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