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红糖桂圆吐司
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红糖和桂圆都是补血的食材,对女同胞很有益哦。添加到面包中真是一举两得,甜甜的桂圆肉带着红糖的香味,确实不错。可惜红糖我放的少了点,颜色不太明显。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
红糖
30g
温水
150g
蛋液
40g
黄油
10g
2g
酵母
4g
桂圆肉
50g
刷表面蛋液
5g
步骤
  • 1. 桂圆肉切碎点,红糖放入温水化开
  • 2. 面包桶内放入蛋液、红糖水
  • 3. 放入面包粉,角上放盐,中间放酵母
  • 4. 开启菜单1,欧式/柔软程序,中色,500克
  • 5. 揉面停顿时放入黄油
  • 6. 等提示音出来后放入桂圆肉,揉好后开始发酵
  • 7. 发酵好刷上蛋液,开始烘烤
  • 8. 25分钟结束,取出放温,放入保鲜袋
小贴士
因为桂圆肉有甜度,我的红糖发的不多。吸水性根据自家面粉调整液体。
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