椰蓉花形面包
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裔蹂躏你
将面包做成花儿一样，看着舒心，吃起来心情大好，美味大大加分。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
牛奶
90g
鸡蛋
50g
白砂糖
20g
黄油
20g
酵母
3g
奶粉
10g
椰蓉
50g
黄油
30g
鸡蛋
1个
细砂糖
30g
步骤
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1. 准备做椰蓉馅的材料，椰蓉50克、黄油30克、鸡蛋1个（留出一点涮面用） -
2. 细砂糖30克将黄油隔水溶化，加入椰蓉、细砂糖、鸡蛋液拌匀即成椰蓉馅，然后放冰箱冷藏备用。
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3. 把牛奶和鸡蛋放入面包桶内。
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4. 再倒入低粉和奶粉，中间挖个小洞放上酵母。
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5. 糖和盐对角放入面包桶内，然后装入面包机。
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6. 启动面包机的和面程序15分钟，面团到达扩展程度。
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7. 加入软化的黄油。
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8. 再次启动和面程序15分钟，至面团出薄膜。
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9. 将面团取出分成8份，再滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。
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10. 然后取一个面团擀成片，放上椰蓉馅。
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11. 包起再擀成圆片。
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12. 用刮刀或剪刀，切出8瓣。
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13. 再放烤盘内，将花瓣扭转向上。
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14. 依次做好其它的，放温暖处发酵。
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15. 发至比原来两倍大。
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16. 涮上鸡蛋液。
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17. 把剩下的椰蓉馅放在中间。
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18. 蔓越莓切成碎丁，放在面包花中间。
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19. 烤箱预热175度，放中层烤15分钟表面上色即可。
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20. 面包出炉后放至手温，用保鲜袋密封起来。
小贴士
椰蓉馅做好要放冰箱冷藏一下，包起来容易得多，如果鸡蛋比较大的，可以少放点，别弄得太稀，以免包不住。