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手撕香葱面包
5.8万热度
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海豚
孩子挺喜欢吃香葱味的面包,这个面包没有用黄油,而是加了橄露贝贝的橄榄油,一款更适合小孩子吃的面包。
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
250g
低筋面粉
50g
酵母
4g
细砂糖
7g
4g
橄榄油
15g
奶粉
8g
160g
15g
马苏里拉奶酪
30g
步骤
  • 1. 面包桶内加入水和橄榄油
  • 2. 加入糖和盐
  • 3. 加入面粉和奶粉
  • 4. 启动面包机和面程序,揉了两分钟左右加入酵母
  • 5. 继续揉面至扩展阶段即可
  • 6. 将面团擀成长方形
  • 7. 用刮板切成长条状
  • 8. 在面皮表面扫一层橄榄油
  • 9. 放上葱粒和奶酪碎
  • 10. 再将每条切成三份
  • 11. 叠起来
  • 12. 放在吐司盒一边
  • 13. 放进烤箱内,置一碗热水,选择发酵键,发酵一个小时
  • 14. 发酵好的面包上面再撒上一些奶酪碎和香葱粒
  • 15. 烤箱提前预热170度,中下层,烤30分钟左右
小贴士
水量和烘烤时间因实际情况而定
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