香葱面包
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江又灵重
香葱面包是面包店比较常见的面包，无论面团组织如何，都会被葱香的美味忽略，而且外形美观，即便用普通的面粉做也是照样口有余香，所以这款简单的面包很受新手青睐。
时间: 10-30分钟
食材
面包粉
300g
奶粉
12g
水
162g
白糖
20g
发酵粉
4g
盐
4g
黄油
20g
橄榄油
1勺
盐
6g
细香葱
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 将除黄油外的面包材料按照先液体后固体的顺序放入在面包桶中， 选择甜面包功能，面包机开始搅拌 -
2. 15分钟后 加入软化的黄油重启甜面包程序揉至扩展阶段
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3. 发酵至二倍大。
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4. 取出发好的面团排气后，将面团分割成均匀的6，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
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5. 每一个面团再一次排气揉圆蒸成赶流行棒槌型二次发酵
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6. 发酵二发过程把香葱叶切碎
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7. 加橄榄油、盐、胡椒粉拌匀
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8. 二发好的面包胚
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9. 表面割口，不要割透
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10. 放入拌好的香葱
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11. 入预热的烤箱，上下火180度25分钟
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12. 取出放凉
小贴士
面包用普通面粉也可以做出来，口感不错，主要是葱香味比较浓。
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