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玫瑰花朵面包
7.8万热度
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久醉绕心弦裔
外形宛若一朵绽放的玫瑰花,带有浓郁的椰蓉香气,带着淡淡的甜味开启沉睡一晚的味蕾,这款面包着实为早餐的餐桌增色,可以点亮一天的好心情。松软香甜的口感,惊艳的外表加上一点也不难的制作过程,喜欢美味和浪漫的你们一定会迫不及待跃跃欲试了吧~嘿嘿!
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
300g
细砂糖
50g
2g
酵母
4g
鸡蛋
30g
牛奶
120g
淡奶油
40g
黄油
20g
全蛋液
适量
步骤
  • 1. 准备所有材料,
  • 2. 将除黄油、全蛋液外的所有材料放入面包机内,开启和面程序和成面团,
  • 3. 揉成光滑的面团,加入黄油继续揉至扩展阶段,
  • 4. 和面完成,接着在面包机里装换到发酵程序,发酵至两倍大,
  • 5. 将面团取出揉出里面的气泡,然后分成35份,盖保鲜膜松弛15分钟,
  • 6. 取其中5份,分别擀成圆片,每5片一组卷起来,用刀当中切开变成两朵玫瑰花,
  • 7. 依次排列整齐,放温暖处发酵至两倍大(我是放在烤箱的,调成发酵即可),
  • 8. 表面刷蛋液,放入预热好的烤箱160度8分钟转170度25分钟,上色满意加盖锡纸,出炉趁热脱模,还有余温时密封保存。
小贴士
好吃不的了
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