骨头面包
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惊恐fantastic
阳光明媚的午后，看到小朋友在和小狗玩耍，天真的笑容，温馨的画面，别有一番诗意。倒是给我这个吃货带来了些许的灵感，为什么不来尝试一下骨头面包呢？
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
250g
细砂糖
50g
鸡蛋
1个
牛奶
75g
酵母
4g
黄油
20g
培根
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 将除黄油外的所有食材放入面包机进行和面 -
2. 揉至面团表面光滑不粘手时加入软化的黄油，再继续揉至扩展阶段，能拉出一层薄膜即可
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3. 揉好的面团盖上保鲜膜发酵至原体积的两倍大
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4. 发酵好的面团取出排气并静置15分钟，分割成70克的小面团，搓成椭圆形
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5. 在两头3~4厘米处切开，再将切开的两边往里卷，做成骨头的形状
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6. 面包的中间用培根卷起来（培根最好是长条的培根，我的是圆片的，包不住，所以最后烤的时候撑开了）
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7. 烤箱调至发酵功能，放入烤箱进行二次发酵
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8. 发酵好后，在面包表面轻轻的刷一层蛋液
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9. 放入预热好的烤箱，上下火170度烤15分钟即可
小贴士
骨头的形状朋友们可以根据自己爱好改变成其它形状，烤箱温度根据自家烤箱适当调整。
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