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小石头面包
9万热度
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无关痛痒吉
用做披萨剩下的面团做的小石头面包,味道出乎意料的很好哦,但是我觉得可以不加盐,糖可以多点。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
50g
低筋面粉
50g
5g
5g
55g
1g
酵母
1g
鸡蛋液
适量
步骤
  • 1. 除油外的材料全部混合
  • 2. 拌匀后倒入油
  • 3. 揉成光滑面后发酵成两倍大小
  • 4. 擀开
  • 5. 修整一下
  • 6. 弄好造型
  • 7. 放入烤盘中
  • 8. 刷上蛋液
  • 9. 200度烤10分钟后再次刷上蛋液
  • 10. 趁热开吃
小贴士
糖和盐的用量可以改一下。
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