吉士排小餐包
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道释商赘赝
口感松软
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
150g
小麦麦麸粉
80g
黄油
20g
糖
25g
鸡蛋
1个
水
150ml
卡仕达酱
100g
盐
4g
酵母
6g
步骤
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1. 准备食材，粉类称重，盐，酵母，水，鸡蛋备齐 -
2. 高筋面粉，麦麸粉，糖，黄油，水，1/3鸡蛋液全部放入面包机捅，程序6和面30分钟
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3. 揉制无干面粉加入盐继续揉完
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4. 揉出筋膜
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5. 放回机有程序8发酵60分钟
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6. 先充分排气
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7. 然后揪出小面挤
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8. 揉园放入模具中，抹上蛋液盖上保鲜膜自然饧发两倍大
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9. 饧发后在抹一层蛋液
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10. 用裱花袋挤上卡仕达酱(提前做好备用)
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11. 送入提前预热170度烤箱，上下火烤15一20分钟
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12. 凉后脱模
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13. 喧喧软软小餐包
小贴士
粗细粮搭配有意健康
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