吉士排小餐包
6.6万热度
98收藏
收藏
|
道释商赘赝
口感松软
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
150g
小麦麦麸粉
80g
黄油
20g
糖
25g
鸡蛋
1个
水
150ml
卡仕达酱
100g
盐
4g
酵母
6g
步骤
-
1. 准备食材，粉类称重，盐，酵母，水，鸡蛋备齐 -
2. 高筋面粉，麦麸粉，糖，黄油，水，1/3鸡蛋液全部放入面包机捅，程序6和面30分钟
-
3. 揉制无干面粉加入盐继续揉完
-
4. 揉出筋膜
-
5. 放回机有程序8发酵60分钟
-
6. 先充分排气
-
7. 然后揪出小面挤
-
8. 揉园放入模具中，抹上蛋液盖上保鲜膜自然饧发两倍大
-
9. 饧发后在抹一层蛋液
-
10. 用裱花袋挤上卡仕达酱(提前做好备用)
-
11. 送入提前预热170度烤箱，上下火烤15一20分钟
-
12. 凉后脱模
-
13. 喧喧软软小餐包
小贴士
粗细粮搭配有意健康
-
这道菜的其他做法
-
肉脯芝士奶香餐包
134收藏9980热度 -
芝士小餐包
31收藏7.5万热度 -
菠菜芝士小餐包
158收藏1.4万热度 -
芝士小餐包
123收藏1.1万热度 -
【烘焙甜点】芝士红枣小餐包
156收藏2万热度
相关菜谱
-
随心所欲的玉米芝士小餐包
金簰萌帝务8.2万热度65收藏 -
香肠乳酪小餐包
丑圛袁命题寿7万热度58收藏 -
汤种芝士火腿餐包（中筋粉）
奚笑天沙9.6万热度25收藏 -
蜜豆小餐包
大河女巢峁塞1.1万热度182收藏 -
一次发酵的酸奶小餐包（最好吃没有之一）
KyouanSama8921热度191收藏 -
杨梅酱绿豆沙小餐包
洃小胖子子1.5万热度141收藏 -
芝心小餐包
斗勤烦每挠2.1万热度173收藏 -
紫薯小餐包
郗天青色等烟雨2万热度183收藏