蔓越莓甜面包
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殷素素outlet
在南方冬天做面包着实有点困难啊，用直接法做面包再手工整形，都很辛苦；有时我索性放弃了，改用傻瓜方法，全部交由面包机操作，做出来的面包效果也手工整形相比，一点也不逊色，还更方便，何乐而不为呢~~~
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
50g
牛奶
150g
黄油
26g
食盐
4g
酵母
3g
奶粉
14g
细砂糖
65g
高筋面粉
315g
蔓越莓干
50g
步骤
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1. 准备好所有食材 -
2. 牛奶微热至35度左右
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3. 将鸡蛋、食盐和细砂糖按次放入面包桶
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4. 再倒入牛奶、高筋面粉和软化黄油
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5. 将面包桶放入面包机中
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6. 再将酵母和蔓越莓放入料理盒
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7. 合上盖子，选择烧色：浅、重量：750克、启动甜面包程序，时间为3小时22分钟
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8. 当还剩余50分钟时，看见面包已发酵完成，开始烘烤
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9. 时间到，时间归零，面包机发出提示音
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10. 打开上盖，诱人的面包已爆棚
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11. 取出面包桶，倒入面包
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12. 稍后扶正
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13. 看：面包组织很松软呢
小贴士
1、天冷做面包，可将液体牛奶或是水，可稍加热更利于面团揉面发酵，但注意温度不能高于40度
2、如果亲没有温度计，可用手指测温，液体温度与人体温度相似即可
3、所有食材按蛋液、盐糖对角放、液体、粉类、黄油等顺序放入
4、然后根据自己口味和时间，选择相应的傻瓜程序、烧色和重量
2、如果亲没有温度计，可用手指测温，液体温度与人体温度相似即可
3、所有食材按蛋液、盐糖对角放、液体、粉类、黄油等顺序放入
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