黑豆渣茭瓜饼
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韩真zZ
我觉得黑豆磨豆浆不如黄豆的香，剩下的豆渣也很有营养的，没舍得扔掉都做成小饼了，已经很久没吃这样的豆渣饼了~~茭瓜是本地人对“西葫芦”的另一种称谓
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
3个
黑豆渣
150g
茭瓜
150g
普通面粉
适量
盐
适量
浓缩鸡汁
适量
步骤
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1. 食材准备 -
2. 鸡蛋打入盆中打散
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3. 茭瓜洗净用擦菜器擦成细丝
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4. 蛋液里加一点水搅拌均匀，一点一点添加面粉搅成面糊
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5. 放入豆渣搅拌均匀
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6. 放入盐和浓缩鸡汁调味
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7. 放入茭瓜丝搅拌均匀
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8. 电饼铛加热刷一层油
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9. 将面糊铺满电饼铛
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10. 两面煎熟即可
小贴士
因为有豆渣所以面粉要适当放得多一点，否则口感较粗糙
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