黑芝麻豆渣星星饼
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那笑语浅酌
这几日晚上老公都有饭局，自己在家吃难免对付，所以晚餐不做饭，以至于早餐就改成了面包和豆浆，我不喜欢喝单独的黄豆豆浆，大概是现在的黄豆豆浆没有小时候的那么纯厚了吧，所以我一般都会打五谷豆浆，黑豆、黄豆、青豆和红豆，颜色多样，连喝的心情也变好了呢。。
剩下的豆渣平时都是拌了酱放点青椒丁来吃，吃久了也会腻的，正好我这几天手痒痒，就利用剩下的豆渣做了这款黑芝麻豆渣星星饼，可以作为小零食来吃，味道还是很香的哦。。
剩下的豆渣平时都是拌了酱放点青椒丁来吃，吃久了也会腻的，正好我这几天手痒痒，就利用剩下的豆渣做了这款黑芝麻豆渣星星饼，可以作为小零食来吃，味道还是很香的哦。。
食材
豆渣
115g
小麦面粉
150g
玉米油
20g
盐
2g
白糖
20g
黑芝麻
适量
步骤
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1. 称量好面粉、豆渣和盐，搅拌均匀 -
2. 称量好玉米油和白糖，搅拌均匀
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3. 将步骤1中的食材放入步骤2中
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4. 翻拌均匀醒15分钟
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5. 黑芝麻洗净放入锅中用小火焙熟
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6. 焙熟的黑芝麻晾凉
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7. 将熟的黑芝麻放入
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8. 揉捏成团
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9. 入冰箱冷藏30分钟
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10. 将面团用手压扁
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11. 用擀面杖将面团擀成3MM左右的薄片
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12. 用星星模具压模
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13. 用叉子在星星饼上叉孔
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14. 码放在抹油的锡纸上
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15. 放入预热好的烤箱，180度20分钟即可
小贴士
豆渣和面粉的比例试豆渣的干稀程度适当增减；
将面团放入冰箱冷藏是为了更好的定型；
烤箱的时间和温度因各家烤箱的不同可适当调整。
将面团放入冰箱冷藏是为了更好的定型；
烤箱的时间和温度因各家烤箱的不同可适当调整。
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