韭黄灌汤鸡蛋饼
8.5万热度
845收藏
收藏
|
没什么过不去
自从做过一次韭黄灌汤鸡蛋饼后，老公天天念道什么时候在做灌饼吃吃呀，很喜欢吃什么什么的，刚好昨天去菜场买了韭菜这次试试
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500
鸡蛋
4
韭菜
适量
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 面粉500克加盐 -
2. 加水搅拌成雪花
-
3. 然后柔成团，醒半小时
-
4. 韭菜洗干净
-
5. 切碎
-
6. 打入四个鸡蛋
-
7. 加入盐
-
8. 快速搅散成韭菜鸡蛋糊
-
9. 醒好的面团分六份
-
10. 拿出一块擀成薄皮
-
11. 表面刷上一层油
-
12. 然后卷起来
-
13. 这时候把电饼铛倒上油预热
-
14. 卷好的面皮慢慢擀长
-
15. 最后擀成平皮
-
16. 锅热后把面皮放锅里煎，煎至中间起大泡
-
17. 然后把大泡用筷子戳破把韭菜鸡蛋液拿勺子慢慢入里灌，直到两头都灌满
-
18. 然后盖上盖子上下火先煎二分钟
-
19. 在翻面煎二分钟
-
20. 煎好的韭菜饼，真心很美味，
小贴士
做好的灌饼趁热吃，非常好吃
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度