韭菜苦瓜鸡蛋饼
9.5万热度
146收藏
收藏
|
月球上usage
韭菜苦瓜鸡蛋饼，好吃有营养，做法简单，早餐必备！
时间: 10分钟内
食材
面
200g
韭菜
10g
苦瓜
10g
油
适量
盐
1/4勺
花椒粉
1/4勺
步骤
-
1. 清洗韭菜，苦瓜 -
2. 韭菜切碎
-
3. 苦瓜去瓤
-
4. 苦瓜切碎，撒少许盐腌制
-
5. 面粉加入鸡蛋一个
-
6. 加入盐，花椒粉
-
7. 加水，韭菜碎，苦瓜碎
-
8. 搅拌均匀，静止一会
-
9. 热锅热油，倒入面糊，晃锅使面糊均匀
-
10. 中小火烙制
-
11. 翻面烙制，两面焦黄上色即可
-
12. 装盘了
小贴士
韭菜和苦瓜要切碎一些，口感才好，面糊稀稠适度，水少饼厚，水多饼薄，中小火两面上色就可以了！