玫瑰龙眼冰

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丧气capability
适逢龙眼盛产,大量上市,最近天气比较热,很想饮一些冰冻的饮品解解暑。今天就买来了龙眼,打算自制龙眼冰。龙眼冰多见于澳门甜品店,其实并没有什么特别之处,就是清甜可口,而且我还添加了玫瑰,增加了花香的味道。
时间: 10-30分钟
食材
龙眼
60g
冰粒
适量
冰糖
10g
玫瑰花干
适量
步骤
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1. 准备好材料;
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2. 龙眼剥壳,去除核;
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3. 准备好的冰块;
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4. 取一个不绣纲大碗,注入清水,加入冰糖煮开;
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5. 加入龙眼肉,小火煮10分钟;
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6. 放入几块玫瑰花片,熄火;
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7. 倒入杯里,待凉后再加入干玫瑰与冰块,或者雪藏饮用效果更佳。

煮过的龙水很清甜,但龙眼肉已经变软,没有新鲜肉的脆感,饮用时可以再加入少许鲜果肉。
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