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杨枝甘露
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梅花疏淡
杨枝甘露是一种港式甜品,香甜爽滑,是一道营养丰富的甜品,很适合这个季节饮用。
时间: 30分钟-1小时
食材
淡奶油
100g
椰浆
200g
芒果
1个
西柚
半个
白砂糖
40g
西米
50g
步骤
  • 1. 西柚切半个备用
  • 2. 西柚去掉外皮,剥下果肉,放冰箱冷藏备用
  • 3. 芒果去皮后切成小丁,取出三分之一比较齐整的放一个小碗儿里,另2/3放在一个大碗里
  • 4. 西米放在开水锅里,盖上锅盖,中火煮30分钟,关火闷15分钟,用自来水冲洗掉黏液,泡在凉白开里备用
  • 5. 淡奶油、椰浆倒在搅拌杯里,放入2/3的芒果,放入白砂糖
  • 6. 用搅拌机搅打均匀
  • 7. 倒入杯中,放入西米
  • 8. 放1/3的芒果,议上西柚,冰箱冷藏30分钟后,即可。
小贴士
1.白砂糖的用量可以随自己喜欢调整,如果芒果很甜,可以少加点。
2.西米煮的时候要不时的搅拌,以免巴锅。煮好后,要清洗干净,泡在凉白开里,保证q弹的口感。
3.水果的量随意,喜欢可以多放点。
4.做好后最好冷藏30分钟以上,口感更佳。
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