杨枝甘露
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杨枝甘露是【烘焙甜点】7月第4课的作业，老师是我们南京的九九味。请看老师的教学帖子：九九味老师建议我们制作这道甜品，用小西米最好。我听老师的，买了小西米。啊！用小西米真的好省事省时，一次成功！制作完成后，放入冰箱冷藏两小时再享用，口感更佳哦。
时间: 1-2小时
食材
小西米
50g
大芒果
1个
红西柚
半个
淡奶油
100g
椰浆
200g
细砂糖
20g
冰凉白开
适量
步骤
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1. 准备好小西米，和多与西米两倍多的清水。 -
2. 锅中将清水煮沸，下入小西米。
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3. 小火焖煮10分钟，期间要不断的用勺搅动，以免小西米糊底。
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4. 煮至西米的白心变小。
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5. 继续小火焖煮5分钟，期间要不断的用勺搅动，以免小西米糊底。关火，不要开盖，焖10分钟。
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6. 小西米煮好了，用冰凉白开泡上。
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7. 再过虑，沥干水分。
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8. 再用冰凉白开泡上，冷藏备用。
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9. 准备好大芒果和红西柚。
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10. 将半个红西柚剥去外皮，再撕去内层薄皮，剥出果肉，冷藏备用。
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11. 将大芒果，去核取果肉， 分为两部分，留出1/3整齐漂亮的芒果丁，冷藏以备装饰，其余果肉准备做果浆。
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12. 准备好做果浆的食材。
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13. 食材放入料理机。
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14. 开启电源，打成顺滑的果浆。
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15. 吃的时候，取适量果浆和沥干水分的西米放入容器中。
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16. 撒上芒果丁。
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17. 中间撒上红西柚粒即可。
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18. 成品。
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19. 看看：怎么样？
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20. 做好的杨枝甘露需冷藏后再食用，口感更佳哦~
小贴士
做好的杨枝甘露需冷藏后再食用，冷藏时间不低于三十分钟，这样味道才会更好。
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